麦酒祭 -Bakushusai-

Brewerがイメージする味や香りを造りだします。

そこがBrewerの腕の見せどころなわけです。

今回のeventでは、Lineupをあえてシングルホップ中心で揃えました。

そのことで、個々のホップのcharacterを楽しんでもらう予定です。

シングルホップなのでBrewerさんの表現力も試させるわけです（笑）。

また、今回はイベント内で麦酒祭メンバーである本職Brewerが

Craft Beer Elementary Workshop 2017夏 プログラムとして

19時より、ホップについてWorkshopを行う予定です。

ぜひ、ご参加ください。

日時：2017年7月1日 17:00-24:00
場所：COLOSSEO262（那覇市久茂地2-6-2）

※チャージ料金：200円

当日は特別なビールのLineupとなります。

チャージを頂くことで継続的なイベントが運営可能となっております。

ご理解のほど、よろしくお願いいたします。

Beers LineUp

☆シングルホップ

■Simcoe（シムコー）

苦味のためのホップとして、人気のあるホップです。また、苦味だけではなく、オレンジやグレープフルーツ、パイン、ハーブなどの良質な香りを備えています。

・IPAシムコー（湘南ビール）

■Wakatu（ワカツ）

ニュージランド産のホップの品種名で、フレッシュなライム似の香りに控えめな花の香りを感じるホップです。煮沸時やドライホップとして利用されます。

・IPAワカツ（湘南ビール）

■Mosaic（モザイク）

比較的新しい品種のホップです。複雑ですが、クリーンな風味を持ちます。マンゴー、松、柑橘類の風味やハーブやトロピカルフルーツ、桃やプラムなどのフルーツの香りを感じることができます。

・MASTERKEY セッションペールエール（バーバリックワークス）

・金鬼ペールエールモザイクVer.（鬼伝説）

■Nelson Sauvin（ネルソン・ソーヴィン）

ニュージランド産のホップの品種名で、ブドウのソーヴィニヨンブランの味わいや力強いフルーティさを感じるホップです。白ワインを思わせる香りも特徴です。

・青鬼IPLネルソンVer.（鬼伝説）

■Equinox（エキノックス）

2014年に正式発表された比較的新しい品種です。レモンやライムなど柑橘香、パパイヤやリンゴのような果実香の中にピーマンやハーブなどの香りを感じるのが特徴です。

・金鬼ペールエールエキノックスVer.（鬼伝説）

モザイクを使用したビールについては2種類用意しますので、

飲み比べも楽しいかと思います。

☆ホップミックス

■Mosaic、Simcoe、Amarillo（アマリロ）使用

・小田原清見エール（湘南ビール）

ゴールデンエールをベースに小田原産『清見オレンジ』を使ったフルーツエールです。

モザイク、シムコー、アマリロのホップの調和、さらにオレンジの調和を感じてもらいたいと思っています。

■Nelson Sauvin、Simcoe、Warrior（ウォーリア）、Citra（シトラ）使用

・Casper（バーバリックワークス）

スタイルはアメリカンウィートです。

ネルソンソーヴィンの香りに、柑橘香のするホップの組み合わせと小麦の柔らかさ

そういうものを感じてもらいたいと思っています。